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Auteur Guinot (1943-....)

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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications

Jean-Jacques Bimbenet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Albert Duquenoy, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gilles Trystram, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Guinot, Préfacier, etc.

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350/09/Bi 664/ BIM Livre Bibliothèque de l'ENSA Ouvrage scientifique Disponible

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