BIBLIOTHÈQUE DE L'ENSA
| Titre : | Microbiologie alimentaire |
| Auteurs : | Joseph-Pierre Guiraud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. présentation |
| Editeur : | Paris : Dunod, 2003 |
| Collection : | Industries agroalimentaires, ISSN 1633-8456 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-10-007259-5 |
| Format : | XLI-651 p. / ill., couv. ill. / 28 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 611-614. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.0 |
| Catégories : |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 263/09/BI | 579/ GUI | Livre | Bibliothèque de l'ENSA | Ouvrage scientifique | Disponible |
